Jablečný závin patří mezi nejoblíbenější tradiční dezerty ve střední Evropě. Jeho vůně dokáže zaplnit celý dům a navodit pocit pohody a domova. Přestože se může zdát, že příprava pravého domácího závinu je složitá, ve skutečnosti jde především o správný postup, trpělivost a kvalitní suroviny. Tento recept je sestaven tak, aby sis ho zvládl připravit i doma bez profesionálního vybavení, a zároveň aby výsledek chutnal jako z cukrárny.