Fíkovník smokvoň, botanicky Ficus carica, patří mezi nejstarší pěstované ovocné dřeviny. Pochází z teplejších oblastí Středomoří a západní Asie, ale při správném výběru odrůdy jej lze úspěšně pěstovat také ve střední Evropě. V teplejších oblastech může růst přímo v zahradě, zatímco v chladnějších regionech se často pěstuje ve velké nádobě.
Fíkovník je oblíbený pro sladké plody i výrazný exotický vzhled. Velké laločnaté listy vytvářejí během léta hustou korunu a rostlina se může stát dominantou terasy, dvora nebo slunného záhonu. V dobrých podmínkách může Ficus carica vytvářet jednu nebo dvě úrody ročně.
Úspěšné pěstování závisí především na dostatku slunce, teplém stanovišti, propustné půdě, pravidelné zálivce a ochraně před silnými mrazy. Důležitý je také správný řez. Příliš silné zkrácení může odstranit větve se základy rané úrody, zatímco zanedbaný fíkovník se rychle zahustí.
Co je fíkovník obecný
Ficus carica je opadavý keř nebo menší strom z čeledi morušovníkovitých. V přírodních podmínkách může dorůst do výšky několika metrů. V zahradě nebo nádobě se jeho velikost upravuje řezem.
Rostlina vytváří hladké šedavé větve a velké dlanitě laločnaté listy. Při poranění z listů a výhonů vytéká bílá mléčná šťáva. Ta může dráždit pokožku, proto je při řezu vhodné používat rukavice.
Plod se běžně označuje jako fík. Botanicky jde o zvláštní dužnaté souplodí, jehož květy jsou ukryté uvnitř.
Zralé fíky mohou být zelené, žluté, hnědé, červenofialové nebo téměř černé. Dužnina bývá růžová, červená nebo malinově zbarvená.
Chuť ovlivňuje odrůda, množství slunce, zálivka a stupeň zralosti. Nedozrálé plody zůstávají tvrdé a nevýrazné.
Potřebuje fíkovník opylení
Mnoho odrůd vhodných pro domácí pěstování je partenokarpických. Plody se vytvářejí bez opylení specializovanou fíkovou vosičkou.
Pro středoevropské podmínky jsou nejvhodnější odrůdy typu common fig. Ty nepotřebují opylovače a spolehlivě plodí i tam, kde fíková vosička nežije.
Některé středomořské odrůdy typu Smyrna opylení potřebují. Bez něj mohou malé plody před dozráním opadat.
Při nákupu vybírejte:
- samosprašné nebo partenokarpické odrůdy,
- raně dozrávající kultivary,
- odrůdy s ověřenou mrazuvzdorností,
- rostliny množené z řízků,
- odrůdy vhodné pro místní klima,
- kompaktní typy pro pěstování v nádobě.
Neoznačená rostlina může být problematická, protože bez znalosti odrůdy nelze předem odhadnout její plodnost ani odolnost.
Jak vybrat vhodnou odrůdu
Odrůda má zásadní vliv na úspěch. Fíkovník, který výborně plodí ve Středomoří, nemusí stihnout dozrát během kratšího léta.
V chladnějších oblastech vybírejte odrůdy s raným dozráváním a kratší vegetační dobou. Výhodná je také schopnost vytvořit ranou úrodu na loňském dřevě.
Při nákupu kontrolujte:
- název odrůdy,
- dobu dozrávání,
- deklarovanou odolnost,
- konečnou velikost,
- způsob opylení,
- vhodnost do nádoby,
- stav listů,
- stav kořenového balu.
Rostlina má mít pevné výhony, zdravé listy a substrát bez zápachu hniloby.
Fíkovník vypěstovaný z řízku plodící rostliny obvykle začne rodit dříve než semenáč. Semenáče navíc nemusí zachovat vlastnosti mateřské odrůdy.
Nejlepší stanoviště pro fíkovník
Fíkovník potřebuje maximum slunce a tepla. Ideální je alespoň šest až osm hodin přímého slunečního světla denně.
Nejvhodnější je jižní nebo jihozápadní stěna domu. Zdivo se přes den ohřívá a během noci teplo pomalu uvolňuje.
Stanoviště má být:
- slunné,
- chráněné před severním větrem,
- mimo mrazovou kotlinu,
- s propustnou půdou,
- bez dlouhodobého zamokření,
- dostatečně prostorné.
V polostínu může rostlina růst, ale plody se tvoří méně a dozrávají později. V hlubokém stínu je úroda velmi slabá.
Mladé výhony mohou poškodit pozdní jarní mrazy. Vyhněte se místům, kde se hromadí studený vzduch.
Jakou půdu fíkovník potřebuje
Fíkovník je přizpůsobivý, ale nejlépe roste v úrodné, humózní a dobře propustné půdě.
Dlouhodobě mokrá zemina způsobuje nedostatek kyslíku u kořenů a zvyšuje riziko hniloby. Těžkou jílovitou půdu je třeba zlepšit kompostem a materiálem podporujícím její strukturu.
Písčitá půda rychle vysychá. Přídavek organické hmoty zvyšuje schopnost zadržovat vodu a živiny.
Před výsadbou lze použít:
- vyzrálý kompost,
- kvalitní zahradní zeminu,
- rozloženou organickou hmotu,
- materiál pro zlepšení těžké půdy.
Čerstvý hnůj nepatří přímo ke kořenům. Může je poškodit a podpořit příliš bujný růst.
Fíkovník snáší mírně kyselé až mírně zásadité prostředí. Zásadní je odtok přebytečné vody.
Kdy fíkovník vysadit
Nejbezpečnější je jarní výsadba po skončení silných mrazů. Rostlina má celou sezonu na zakořenění.
V teplejších oblastech lze sázet také na začátku podzimu. Výsadba nesmí být příliš pozdní, aby kořeny stihly růst.
Mladý fíkovník vysazený pozdě na podzim je citlivější k promrznutí. V chladnějších oblastech proto volte jaro.
Kontejnerované rostliny lze vysazovat během většiny vegetačního období. Během letních veder však potřebují častější zálivku.
Jak správně vysadit fíkovník
Kořenový bal před výsadbou důkladně zalijte. Suchý bal lze krátce ponořit do vody.
Výsadbová jáma má být širší než kořenový bal, ale ne výrazně hlubší. Rostlinu zasaďte přibližně do stejné hloubky, ve které rostla v nádobě.
Postup:
- odstraňte plevel,
- nakypřete okolní půdu,
- vykopejte širokou jámu,
- zeminu promíchejte s kompostem,
- rostlinu vyjměte z květináče,
- uvolněte stočené kořeny,
- umístěte bal do správné hloubky,
- zasypte kořeny,
- půdu lehce přitlačte,
- důkladně zalijte,
- přidejte mulč.
Mulč zadržuje vláhu a chrání kořeny před výkyvy teplot. Nesmí být navršen přímo ke kmeni.
Při výsadbě u stěny ponechte prostor pro proudění vzduchu a údržbu.
Zalévání fíkovníku
Mladý fíkovník potřebuje pravidelnou zálivku. Půda má zůstat mírně vlhká, nikoli trvale mokrá.
Dospělá rostlina zvládne kratší sucho, ale dlouhodobý nedostatek vody může způsobit:
- zastavení růstu,
- opadávání listů,
- opadávání plodů,
- menší úrodu,
- suchou dužninu,
- pomalé dozrávání.
Během tvorby plodů je důležitá rovnoměrná vlhkost. Prudké střídání sucha a silné zálivky podporuje praskání fíků.
Zalévejte ke kořenům a důkladně. Každodenní mělká zálivka podporuje povrchové kořeny.
Rostlina v nádobě potřebuje mnohem častější kontrolu.
Hnojení fíkovníku
Fíkovník nepotřebuje velké množství hnojiva. Nadbytek dusíku vytváří dlouhé měkké výhony, které hůře vyzrávají a snadněji namrzají.
Na jaře lze přidat kompost. V chudé půdě použijte vyvážené hnojivo pro ovocné dřeviny.
Při tvorbě plodů může být vhodná výživa s vyšším podílem draslíku. Draslík podporuje dozrávání a pevnost pletiv.
Dodržujte zásady:
- nehnojte suchou půdu,
- nepřekračujte dávku,
- omezte dusík koncem léta,
- nehnojte přemokřenou rostlinu,
- nedávejte hnojivo ke kmeni.
Nádobový fíkovník potřebuje pravidelnější mírné přihnojování, protože živiny se vyplavují.
Kdy fíkovník řezat
Hlavní řez se provádí na konci zimy nebo brzy na jaře. Počkejte, až pomine riziko nejsilnějších mrazů.
V chladnějších oblastech je vhodné vyčkat, až je vidět rozsah zimního poškození.
Během léta lze zkrátit velmi dlouhé výhony nebo zaštípnout jejich konce. Podpoří se větvení a vyzrávání dřeva.
Silný podzimní řez není vhodný. Rostlina by mohla reagovat novým růstem, který před zimou nevyzraje.
Jak fíkovník správně řezat
Fíkovník lze pěstovat jako keř nebo menší strom. Keřovitý tvar je v chladnějších oblastech praktičtější.
Odstraňte:
- suché větve,
- namrzlé výhony,
- zlomené části,
- větve rostoucí dovnitř,
- křížící se výhony,
- slabé větvičky,
- větve ležící na zemi,
- nemocné dřevo.
Koruna má být vzdušná a prosvětlená. V hustém keři dozrávají plody pomaleji.
Používejte ostré a čisté nářadí. Mléčná šťáva může dráždit pokožku, proto noste rukavice.
Příliš silný řez může odstranit loňské větve, na kterých by vznikla raná úroda.
Tvarování mladého fíkovníku
Při keřovitém tvaru ponechte několik silných výhonů od báze. Ostatní slabé nebo nevhodně umístěné výhony odstraňte.
Při stromkovém tvaru vyberte jeden hlavní kmen. Spodní boční výhony postupně odstraňujte a výše vytvořte korunu.
Keřovitý tvar se snadněji:
- chrání před mrazem,
- obnovuje po poškození,
- udržuje nízký,
- sklízí,
- tvaruje.
Stromkový tvar je dekorativní, ale hlavní kmen je více vystaven mrazu.
Kdy fíkovník plodí
Rostlina množená řízkem může vytvořit první fíky poměrně brzy. Pravidelnější úroda přichází po dobrém zakořenění.
Některé odrůdy vytvářejí dvě úrody. První, označovaná jako breba, se vyvíjí na loňském dřevě. Druhá vzniká na letošních výhonech.
V chladném klimatu může být breba úroda výhodná, protože dozrává dříve. Pokud loňské dřevo namrzne nebo je odstraněno řezem, rané plody nevzniknou.
Hlavní úroda může během chladného léta dozrávat pozdě. Pomáhá raná odrůda, teplá stěna a plné slunce.
Proč fíkovník neplodí
Příčin může být několik:
- rostlina je mladá,
- má málo světla,
- odrůda vyžaduje opylení,
- větve pravidelně namrzají,
- půda obsahuje příliš mnoho dusíku,
- rostlina byla silně seříznuta,
- kořeny jsou přemokřené,
- půda dlouho vysychá,
- léto je krátké,
- výhony rostou příliš bujně.
Nejprve ověřte odrůdu a stanoviště. V chladném stínu fíkovník plodí špatně.
Při bujném růstu omezte dusík a neprovádějte zbytečně silný řez.
Proč malé fíky opadávají
Malé plody mohou opadávat při stresu.
Časté příčiny:
- sucho,
- přemokření,
- prudké změny teplot,
- poškození kořenů,
- nedostatek světla,
- potřeba opylení,
- příliš mnoho plodů,
- přesazení,
- nedostatek živin.
Mladá rostlina může část plodů přirozeně shodit, protože nemá dost energie na jejich výživu.
Udržujte rovnoměrnou vlhkost a zkontrolujte odtok vody.
Ochrana fíkovníku před mrazem
Odolnost závisí na odrůdě, stáří, stanovišti a vyzrálosti dřeva. Kořeny často snesou nižší teplotu než větve.
Před zimou:
- ukončete dusíkaté hnojení,
- nevyvolávejte pozdní růst,
- zamulčujte kořenovou zónu,
- svažte dlouhé výhony,
- chraňte rostlinu před větrem,
- použijte prodyšnou textilii.
K bázi lze navrstvit suché listí, slámu nebo kompost. Materiál nemá zůstat trvale mokrý.
Menší keř lze obalit zimní textilií. V chladných oblastech lze vytvořit vzdušný obal vyplněný suchým listím.
Plastová fólie není vhodná. Zadržuje vlhkost a může podporovat hnilobu.
Co dělat po namrznutí
Po zimě s řezem nespěchejte. Některé větve raší později.
Jemně seškrábněte kůru. Zelená vrstva znamená živé dřevo. Suché hnědé dřevo je mrtvé.
Namrzlé části odstraňte až ke zdravému místu. Pokud odumřela celá nadzemní část, rostlina může znovu vyrůst od kořenů.
Po poškození:
- odstraňte mrtvé dřevo,
- počkejte na nový růst,
- mírně přihnojte až po vyrašení,
- pravidelně zalévejte,
- ponechte nejsilnější nové výhony.
Obnova může trvat více než jednu sezonu.
Pěstování fíkovníku v nádobě
Nádobové pěstování je vhodné pro chladnější oblasti. Rostlinu lze před zimou přemístit.
Květináč musí mít velké drenážní otvory. Kořeny nesmí stát ve vodě.
Substrát má být:
- propustný,
- výživný,
- vzdušný,
- schopný zadržovat vláhu,
- vhodný pro dlouhodobé pěstování.
Mladou rostlinu nedávejte ihned do obrovského květináče. Příliš mnoho substrátu zůstává dlouho mokré.
Nádobu postupně zvětšujte. Musí být stabilní, protože koruna zachycuje vítr.
Zalévání fíkovníku v květináči
Během horkého léta může být nutné zalévat každý den. Vždy nejprve zkontrolujte substrát.
Zalijte důkladně, aby voda protekla otvory. Vodu z podmisky vylijte.
Nepravidelné zalévání způsobuje:
- opadávání plodů,
- vadnutí,
- praskání fíků,
- suché okraje listů,
- zastavení růstu.
Během dozrávání udržujte vlhkost rovnoměrnou.
Přezimování v nádobě
Kořeny v květináči jsou citlivější k promrznutí. Po opadu listů přesuňte rostlinu do chladného chráněného prostoru.
Vhodná může být:
- nevytápěná garáž,
- sklep,
- chladná chodba,
- zimní zahrada,
- chráněný přístřešek.
Bez listů rostlina nepotřebuje mnoho světla. Kořenový bal však nesmí úplně vyschnout.
Zalévejte velmi málo. Studený a mokrý substrát je nebezpečný.
Na jaře fíkovník postupně otužujte a nevystavujte ho okamžitě ostrému slunci.
Přesazování fíkovníku
Mladé rostliny lze přesazovat každé jeden až dva roky. Starší exempláře podle potřeby.
Přesazení je nutné, když:
- kořeny vyrůstají z otvorů,
- substrát rychle vysychá,
- růst se zpomalil,
- rostlina je nestabilní,
- voda obtéká kořenový bal.
Nejlepší termín je konec zimy nebo časné jaro.
U velkých rostlin lze vyměnit horní vrstvu substrátu a opatrně zkrátit část kořenů.
Rozmnožování řízky
Fíkovník se snadno množí řízky. Tento způsob zachovává vlastnosti odrůdy.
Lze použít dřevité zimní řízky nebo polovyzrálé letní výhony.
Řízek má mít několik pupenů. Zasaďte ho do lehkého, propustného substrátu.
Pro zakořenění zajistěte:
- mírnou vlhkost,
- stabilní teplotu,
- světlé místo,
- ochranu před prudkým sluncem,
- čistý květináč,
- pravidelné větrání.
Přemokření způsobuje hnilobu. Po vytvoření kořenů rostlinu přesaďte.
Množení hřížením
Spodní pružný výhon ohněte k zemi. Část lehce poraňte, upevněte a zahrňte zeminou.
Vrchol ponechte nad půdou. Místo udržujte vlhké.
Po vytvoření kořenů lze novou rostlinu oddělit.
Výhodou je nepřerušené spojení s mateřskou rostlinou během zakořeňování.
Škůdci fíkovníku
Fíkovník mohou napadnout:
- mšice,
- puklice,
- červci,
- svilušky,
- molice,
- třásněnky,
- slimáci.
Mšice deformují mladé výhony. Puklice a červci vytvářejí lepkavou medovici. Svilušky způsobují světlé tečky a pavučinky.
Rostliny v nádobách kontrolujte před zazimováním. V chráněném prostoru se škůdci rychle množí.
Při slabém napadení rostlinu osprchujte a škůdce odstraňte. Silnější výskyt řešte přípravkem určeným pro konkrétního škůdce.
Choroby fíkovníku
Největším rizikem je hniloba kořenů v mokré půdě. Rostlina vadne, i když je substrát vlhký.
Na listech se mohou objevit skvrnitosti a rez. Rez vytváří žluté až hnědé skvrny a prášivé útvary na spodní straně listů.
Prevenci podporuje:
- slunné stanoviště,
- dobré proudění vzduchu,
- zalévání ke kořenům,
- odstranění napadených listů,
- čisté nůžky,
- propustná půda,
- nepřehoustlá koruna.
Nemocné opadané listy odstraňte ze zahrady.
Proč listy žloutnou
Žloutnutí může způsobit:
- přemokření,
- sucho,
- poškození kořenů,
- nedostatek živin,
- přesazení,
- chlad,
- svilušky,
- listová choroba,
- malý květináč.
Jeden spodní žlutý list může být přirozený. Hromadné žloutnutí vyžaduje kontrolu půdy a kořenů.
Pokud je substrát mokrý a rostlina vadne, dále nezalévejte bez kontroly kořenů.
Proč fíky praskají
Nejčastější příčinou je prudká změna množství vody. Po suchu přijde silný déšť nebo vydatná zálivka a plod rychle nabobtná.
Praskání podporuje:
- dlouhý déšť,
- vysoká vlhkost,
- přezrálost,
- jemná slupka odrůdy,
- poškození hmyzem,
- náhlé ochlazení.
Zralé plody sklízejte včas a půdu udržujte rovnoměrně vlhkou.
Sklizeň fíků
Fíky po odtržení výrazně nedozrávají. Sklízejte je plně zralé.
Zralý fík:
- změkne,
- mírně se skloní,
- získá barvu odrůdy,
- voní,
- snadno se odděluje,
- může uvolňovat kapku sladké šťávy.
Nezralé plody jsou tvrdé a obsahují více mléčné šťávy.
Sklízejte opatrně a používejte rukavice, pokud máte citlivou pokožku.
Skladování a zpracování
Čerstvé fíky mají krátkou trvanlivost. Uchovávejte je v chladničce v jedné vrstvě.
Fíky lze:
- jíst čerstvé,
- sušit,
- zavařovat,
- zpracovat na džem,
- péct,
- kombinovat se sýrem,
- přidat do salátů,
- zamrazit.
Ke zpracování používejte zdravé plody bez plísně.
Je fíkovník jedovatý
Zralé fíky jsou jedlé. Mléčná šťáva v listech, stoncích a nezralých plodech může dráždit.
Může způsobit:
- zarudnutí,
- svědění,
- podráždění očí,
- citlivost na slunce,
- zánět pokožky.
Při řezu používejte rukavice a dlouhý rukáv. Po práci si umyjte ruce.
Děti ani zvířata by neměly žvýkat listy a větve.
S čím fíkovník kombinovat
Fíkovník se hodí k rostlinám milujícím slunce a propustnou půdu.
Vhodné jsou:
- levandule,
- šalvěj,
- tymián,
- mateřídouška,
- perovskie,
- rozchodníky,
- echinacey,
- okrasné trávy,
- řebříček,
- jarní cibuloviny.
Nevysazujte drobné rostliny přímo ke kmeni. Nechte prostor pro zálivku a mulč.
Sezonní kalendář péče
Na jaře postupně odstraňte zimní ochranu. Zkontrolujte poškození, odstraňte mrtvé větve a přidejte kompost.
Koncem jara sledujte zálivku a chraňte mladé výhony před mrazem. Nádobové rostliny zvykejte na slunce.
V létě pravidelně zalévejte a kontrolujte plody. Omezte příliš dlouhé výhony a sledujte škůdce.
Koncem léta ukončete dusíkaté hnojení. Dřevo musí vyzrát.
Na podzim skliďte plody, odstraňte nemocné listy a připravte zimní ochranu.
Po opadu listů přesuňte nádobové rostliny do chráněného prostoru.
V zimě zalévejte jen velmi mírně, aby kořenový bal úplně nevyschl.
Často kladené otázky o fíkovníku
Jak rychle fíkovník roste
V teplých podmínkách roste rychle. Výhony se mohou během sezony prodloužit o více než jeden metr.
Kdy začne fíkovník plodit
Rostlina z řízku může vytvořit první plody poměrně brzy. Větší úrodu poskytne po zakořenění.
Potřebuje druhý fíkovník
Samosprašné odrůdy druhou rostlinu nepotřebují. Vždy ověřte typ odrůdy.
Může růst v polostínu
Může, ale plodí méně a později. Nejvhodnější je plné slunce.
Jak často zalévat
Zalévejte podle počasí a půdy. Při tvorbě plodů nenechte zeminu dlouho úplně vyschnout.
Musí se každý rok řezat
Silný každoroční řez není nutný. Odstraňujte poškozené a nevhodné větve. Radikální řez může snížit ranou úrodu.
Proč po zimě neraší
Větve mohly namrznout nebo rostlina raší později. Zkontrolujte živé dřevo pod kůrou.
Může zůstat celý rok v nádobě
Ano. Potřebuje však ochranu kořenů, pravidelnou zálivku a přesazování.
Proč fíky nedozrávají
Příčinou je málo slunce, pozdní odrůda, chladné léto, příliš bujný růst nebo nedostatek vody.
Mám odstranit malé podzimní plody
Malé plody bez šance na dozrání lze odstranit. Ponechte pouze ty, které patří k možné rané úrodě a mají šanci přezimovat.
Více článků ze světa rostlin najdete ZDE.
Sledujte nás na sociálních sítích, aby vám nic důležitého neuniklo ZDE.
