Bazalkové pesto je oblíbená středomořská specialita připravovaná z čerstvé bazalky, olivového oleje, česneku a dalších surovin. V této rubrice najdete články zaměřené na přípravu domácího bazalkového pesta, správný výběr surovin, různé varianty receptů i tipy, jak pesto skladovat nebo využít v kuchyni. Obsah je určen všem, kteří chtějí zpracovat čerstvou bazalku a připravit chutné a jednoduché domácí pesto.
Bazalka pravá (Ocimum basilicum) je jednou z nejznámějších a nejpoužívanějších bylinek v kuchyni, ale její využití sahá daleko za hranice gastronomie. Tato aromatická rostlina má bohatou historii v léčitelství a je ceněna pro své mnohé zdravotní přínosy. V dnešní době se stále více lidí obrací k přírodním řešením různých zdravotních potíží a bazalka pravá patří […]
Bazalkové pesto, známé také jako Pesto alla Genovese, je jednou z nejklasičtějších italských omáček. Tento zelený poklad z Janova v sobě spojuje chuť čerstvé bazalky, parmazánu, piniových oříšků, česneku a kvalitního olivového oleje. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek neodolatelný – ideální k těstovinám, na chléb i jako dip. Co je pesto a jak se používá […]
Hledáte inspiraci ze světa rostlin? Všechny důležité informace naleznete na jednom místě. Vítejte na tom nejlepším rostlinném blogu.